חיתוך עוגות אולטרסוני:
רובוט מצויד בסכין אולטרסונית הוא פתרון טכנולוגי מתקדם לאוטומציה של חיתוך עוגות, מאפים ומוצרים אחרים שדורשים דיוק וגמישות גבוהה בתהליך החיתוך.
תכונות עיקריות:
- מניפולטור רובוטי עם שישה דרגות חופש מספק גמישות מקסימלית בתנועה.
- מאפשר חיתוך מוצרים בזוויות שונות, על מסלולים מורכבים ובצורות לא קונבנציונליות.
- יכול לטפל במוצרים בגבהים וצורות שונים.
סכין אולטרסונית:
- מצוידת בלהב חיתוך רוטט בתדר אולטרסוני (בדרך כלל בין 20 ל-40 קילוהרץ).
- מבצע חיתוכים נקיים ללא הידבקות, אפילו על מוצרים בעלי מרקמים רכים או דביקים (כמו שמנת, גלייזים, מוסים).
- קל להתמודד עם מוצרים רב-שכבתיים ומוצרים קפואים.
חיתוך בתכנות:
- תומך בתבניות חיתוך שונות: ריבועים, משולשים.
- קל להתאמת פרמטרים באמצעות תוכנה (למשל, המפעיל יכול להגדיר את מספר וגדלי המנות).
עקרון פעולה:
- המוצרים מונחים באזור העבודה ידנית, או באמצעות פלטפורמת מיקום.
- הרובוט מחשב את המסלול האופטימלי לחיתוך.
מניפולטור רובוטי:
- המניפולטור הרובוטי בשישה צירים מניע את הסכין האולטרסונית לאורך המסלול המprogrammed.
גמישות ורב-תכליתיות:
- מתאים לעיבוד מוצרים שונים: עוגות, רולים, עוגות גבינה, קינוחים קפואים, פיצות, ואפילו גבינות רכות.
דיוק גבוה:
- עיצוב בשישה צירים מבטיח דיוק ברמת מילימטר בכל עבודה עם מוצר.
- טכנולוגיית אולטרסוניק מבטיחה חיתוכים נקיים מבלי לפגוע במרקמים.
יעילות ופרודוקטיביות:
- האוטומציה מקצרת את זמן העיבוד ומפחיתה טעויות אנוש.
- יכולת לעבד מספר מוצרים ברציפות בזכות מהירות המניפולטור.
צמצום בזבוז:
- חיתוך מדויק מפחית את אובדן המוצר.
קלות אינטגרציה:
- הרובוט יכול להשתלב בקלות בקווי ייצור קיימים.
- תכנות פשוט.
יישומים:
- הפקת קונדיטוריה: חיתוך עוגות ומאפים לגודל מוגדר.
- מאפיות: חיתוך לחם, פיצות ומאפים אחרים.
- הפקת גבינות: חיתוך גבינות רכות או חצי-קשות.
סוג זה של ציוד אידיאלי למפעלי ייצור הדורשים גמישות מרבית ויכולת ביצועים גבוהה בעת עבודה עם מגוון רחב של מוצרים.
- מהירות: עד 40 עוגות לשעה
- סוג המוצר: דף מלא או עגול
- חום המוצר: דביק, טרי, בטמפ' חדר, קפוא
- משתמש קצה: מאפיות בגודל בינוני, מאפיות מסחריות גדולות
כוח:
- אוויר דחוס 6 אטמ
- חשמל 380 וולט, 60 הרץ
- ממדי מכונה: 1280*2065*1800 מ"מ
