Робот с ультразвуковым ножом — это высокотехнологичное решение для автоматизации нарезки тортов, кондитерских изделий и других продуктов, требующих высокой точности и гибкости в обработке.
Основные особенности:
- Шестиосевой робот : манипулятор с возможностью движения в шести направлениях,что обеспечивает исключительную гибкость и точность при выполнении самых
разнообразных задач. - Возможность нарезки продукции под различными углами, по сложным траекториям ив нестандартные формы.
- Работает с продуктами разных высот и форм.
Ультразвуковой нож:
- Оснащен режущим лезвием, которое вибрирует с ультразвуковой частотой (обычно от20 до 40 кГц).
- Обеспечивает чистые срезы без прилипания, даже на продуктах с мягкой или липкойтекстурой (например, кремы, глазури, муссы).
- Легко справляется с многослойными и замороженными продуктами.
Программируемая нарезка:
- Поддерживает различные шаблоны нарезки: квадраты, треугольники.
- Легко настраиваемые параметры через программное обеспечение (например,оператор может задать количество и размер порций).
Принцип работы:
- Продукты размещаются в рабочей области вручную, с помощью платформы дляпозиционирования.
- Робот рассчитывает оптимальную траекторию нарезки.
- Робот-манипулятор:
- Шестиступенчатый манипулятор перемещает ультразвуковой нож по заданной траектории.
Гибкость и универсальность:
- Подходит для обработки различных продуктов: тортов, рулетов, чизкейков,замороженных десертов, пиццы и даже мягких сыров.
Высокая точность:
- Шестиступенчатая конструкция обеспечивает точность на уровне миллиметра приработе с любым продуктом.
- Ультразвуковая технология гарантирует чистые срезы без повреждения текстурыпродукта
Эффективность и производительность:
- Автоматизация сокращает время обработки и минимизирует человеческие ошибки.
- Возможность обработки нескольких продуктов подряд благодаря высокой скоростиманипулятора.
Снижение отходов:
- Точная нарезка минимизирует потери продукта.
Легкость интеграции:
- Робот легко интегрируется в существующие производственные линии.
- Простота программирования.
Применение:
- Кондитерское производство: нарезка тортов и кондитерских изделий на заранеезаданные порции.
- Пекарни: нарезка хлеба, пиццы и других выпечных изделий.
- Производство сыра: нарезка мягких или полутвердых сыров.
Это оборудование идеально подходит для производителей, которые нуждаются вмаксимальной гибкости и высокой скорости работы с разнообразными продуктами.
