מכונת הנחה לבצק:
מכונת הנחה לבצק מיועדת להנחה אוטומטית של בצק, כולל מרנג, עם יכולת יצירת דפוסים דקורטיביים על הבצק לפני האפייה.
תכונות עיקריות:
- תואמת לחלוטין את תקני הבטיחות וההיגיינה המודרניים בתחום המזון.
ראש הנחה:
- מאפשר לבצק לקבל מראה אסתטי עם דפוסים שונים.
- מבטיח פיזור אחיד ומדויק של הבצק על המגש.
עקרון פעולה:
- הבצק מונח ישירות על המגשים, מבטיח מינון מדויק וצורות אחידות.
- לאחר ההנחה, הבצק מוכן להמשך עיבוד ואפייה.
אפשרות נוספת:
- מצוידת במפזר לפיזור אגוזים, סוכר או מרכיבים נוספים, להוספת טעם וערך דקורטיבי למוצרים.
מבנה:
- הציוד מיוצר תוך שימוש בטכנולוגיות האחרונות כדי להבטיח מקסימום יעילות ואמינות.
- כולל רכיבים מכניים חדשניים, קווי הובלה וראשים להנחה.
- כל החלקים מעוצבים לפירוק קל וניקוי יסודי כדי לעמוד בסטנדרטי ההיגיינה הגבוהים ביותר.
גמישות על ידי Flex Line:
- פיתוח של Flex Line, המכונה מגלמת את הגמישות בייצור, ומאפשרת התאמה אישית של דפוסים, צורות וגדלים של מוצרים.
- ניתן להתאמה למגוון רחב של עקבויות בצק ותוספות, עבור צרכים ייצוריים שונים.
יתרונות:
- קופסה עמידה מפלדת אל-חלד.
- תאימות לסטנדרטים הגבוהים ביותר בתעשיית המזון.
- פרודוקטיביות גבוהה ודיוק.
- קל לתפעול, התאמה וניקוי.
- עיצוב גמיש המותאם לצרכים הספציפיים של מאפיות ועסקי קונדיטוריה.
יישומים:
המכונה אידיאלית עבור מאפיות וייצור קונדיטוריה, ומאפשרת ייצור יעיל ואיכותי של מרנגים, עוגיות ומוצרים דקורטיביים אחרים מבצק.
- מתח: 220 וולט 50 הרץ
- אספקת חשמל: 3 קילוואט
- מערכת אוויר דחוס: 6 בר
- צריכת אוויר דחוס: 200 ליטר/דקה
- שטח רצפה כללי: 1115: 1450: 3190 מ"מ
- PLC דלתא
- מסך מגע 7"
- רכיבים פניאומטיים: CYPAG
- רכיבי בטיחות: SICK
