Машина для упаковки в модифицированной атмосфере (MAP) предназначена для продления срока годности скоропортящихся продуктов путем замены обычного воздуха на специально подобранную газовую смесь. Этот процесс замедляет порчу, вызванную ростом микробов, окислением и потерей влаги, обеспечивая свежесть продукта на протяжении более долгого времени.
Основные особенности:
- Продувка газом: машина заменяет кислород в упаковке газовой смесью (углекислый газ, азот, кислород и другие), в зависимости от типа продукта. Это замедляет процесс порчи и сохраняет свежесть товара.]
- Уплотнение: после введения газовой смеси, упаковка герметично запечатывается, что гарантирует сохранение модифицированной атмосферы и продлевает срок годности продукта.
- Обработка продукции: машины интегрированы с конвейерными системами для эффективной работы в линиях крупносерийного производства, что значительно повышает производительность.
- Настраиваемость: машину можно адаптировать под различные типы упаковочных материалов и размеры, что делает ее универсальным решением для разных продуктов.
Области применения упаковочных машин MAP:
- Свежее мясо и птица
- Морепродукты
- Сыр и молочные продукты
- Выпечка
- Фрукты и овощи
